24h無人ホルモン直売所のこと
【究極の背徳飯】肉の無人販売店店主が教える、低温調理機で作る「とろける和牛レバ刺し風」が神レベルだった件
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24h無人ホルモン直売所のこと 39歳脱サラの挑戦！ハミングバード出店レポ。音楽とホルモンと、最高の2日間。
39歳で脱サラし、無人ホルモン直売所を営む店主が、用宗の音楽フェス「ハミングバード」に出店！ホルモン焼きや焼き鳥で会場を盛り上げた2日間をレポします。現場で使ったおすすめ調理器具や、イベント出店・食材仕入れの相談についてもご紹介。
24h無人ホルモン直売所のこと 【至福の晩酌】七輪×ホルモン×冷えたビール。準備5分で始まる、僕の最高に贅沢な夜。
「忙しい一日を締めくくる、究極の晩酌スタイル。ホットプレートでは味わえない七輪ホルモンの魅力と、準備・片付けの簡単さを綴ります。火を眺め、酒を嗜み、今日をリセットする。店主が教える、自宅を最高級の居酒屋に変える方法。」
マインドセット 【書評】「究極の鍛錬」を読んで確信したこと。天才はいない、すべては「正しい継続」の先にある
「なぜあの人は凄いのか？その答えは才能ではなく『究極の鍛錬』にありました。元々の天才はいないという事実に、39歳で脱サラした僕がどれほど救われ、勇気をもらったか。ブログや店舗経営を『一生の鍛錬』と捉え、地道に積み上げ続けるためのマインドセットを共有します。」