清水港で釣れたカマスで、一夜干しを作ってみた！！

魚釣りでカマスが釣れたので一夜干しを作ってみることにした。

カマスが釣れた様子はこちらの😁ブログ😁で↓↓↓↓↓

清水港　釣果速報　2021年12月26日

2021年12月26日の釣行の様子です。この日はめちゃくちゃ寒かった。寒さとの戦いの中、魚は釣れるのか？

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2022.01.03

作り方はとても簡単(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

①カマスを綺麗に水洗いして包丁で鱗を落とす。

②カマスの口を切り落とす。

　カマスの歯は鋭いので怪我をしないために行います。

③エラと内臓を包丁を使いとりのぞく。

④背中側から包丁を入れ背骨に沿って開いていく

⑤血合を取り除く

　細かい部分は爪楊枝を使うときれいに取れます。

⑥塩水（１０%〜１５%）を作りカマスを入れて１時間くらいつける

⑦半日ほど天日干しする。

　天日干しの最強アイテムがこちら

　魚だけでなく、野菜、フルーツなども干せます😁😁😁

天日干しをするとこのようになります。

太陽と風の力は本当にスゴイ((((；ﾟДﾟ)))))))

あとは、魚焼きグリルで焼いてもよし、

ガスバーナーであぶってもよし

七輪で焼いてもよし。

程よく、塩味がきており最高な酒のおつまみになります。

最高なおつまみに最高なお酒🍶ということで今回は地元、静岡のお酒🍶「臥龍梅」を紹介

とにかく、めちゃくちゃ、飲みやすい☺️☺️☺️

そしていい感じに、ほろ酔いに。

初心者の方から通の方まで幅広く楽しめるお酒です。

カマスは冬になると比較的簡単に釣れる魚です。

一度やったら病みつきになること間違いなしです。

命をいただくところまでが魚釣り

ぜひ、釣れたら干物にして食べてみてください。

最後まで読んでいただきありがとうございます。